dimanche 29 mars 2015

Société, bientôt des "doggy-bags" dans tous les restaurants de France,

Le "doggy bag" permet d'emporter les restes de son repas commandé au restaurant à la maison.

C'est une pratique courante dans les pays anglo-saxons, et même en Asie, mais elle l'est beaucoup moins en France.
L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), principal syndicat du secteur de la restauration, s'est associé à la start-up française TakeAway afin de "généraliser la pratique du doggy bag et apporter ainsi une solution concrète et pratique aux milliers de professionnels souhaitant proposer à leur clientèle" ce type de solution. 
Cette initiative s'inscrit notamment dans le sillage du pacte contre le gaspillage alimentaire présenté en juin 2013.

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