Ferrandi, la prestigieuse école parisienne de
gastronomie crée en 1920, se lance aussi dans le MOOC en proposant un programme de design culinaire sur six semaines.
Les conseils seront prodigués par Marc Bretillot, designer culinaire -
Eric Trochon, chef cuisinier et MOF 2011, ainsi que Rémy Lucas,
psychosociologue de la cuisine.
Un MOOC (Massive Online Open Course), autrement dit, une série de cours sur un thème précis diffusée gratuitement sur le Web par des grandes écoles, à suivre à son rythme.
L'inscription, c'est ICI:
La présentation, c'est ICI:
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